Atreides Services: manifest noemt de verzamelaar

De image van v0.0.1 bevat de verzamelaar (spot per minuut van Bitvavo en
mempool.space), die standaard aan staat. De beschrijving en de
releasenotes zeiden nog dat er niet verzameld werd.

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

whatsnext-atreides-services/docker-compose.yml

@@ -1,6 +1,7 @@
 # ═══════════════════════════════════════════════════════════════════════════════
 #  Atreides Services - een eigen koersdienst: legt dag en nacht koersen vast en
-#  levert ze straks via een API aan Atreides Assets.
+#  levert ze straks via een API aan Atreides Assets. De verzamelaar staat
+#  standaard aan en haalt dus vanaf de eerste start koersen van buiten op.
 #
 #  Eén container: de Node-server serveert de beheer-app én bezit de database. Het
 #  recept staat NIET in deze repo maar in `HomeGit/AtreidesServices` (de Dockerfile